CAMARÃO COM CATUPIRY

com arroz integral e alho-poró e salada de alface e pepino

Como já deu para perceber sou "chegada" a receitas simples que não levam muito tempo para o preparo,

Claro que as "grandes produções" tem também o seu espaço, mas muuuuuuuuuuuuuuuuuito de vez em quando. Agora, as receitas do dia a dia tem que ter também um diferencial, vcs não acham? Porque essa coisa de feijão. arroz e bife todo o dia, não rola.

Daí, separei para hoje uma especialíssima: Fácil, rápida e uma das preferidas do meu glutão de plantão.

Ingredientes: 1k de camarão grande e descascado)

                    1 1/2 caixa de Catupiry

                    1 xícara de chá de molho de tomaste

Primeiro, refogue o camarão ( limpo, previamente no limão e sal) no azeite, rapidamente, Rapidamente, mesmo, para não endurecer. Só um susto!

Unte um refratário e faça uma camada de catupiry.

Espalhe o camarão, e regue por cima com o molho de tomate(do bom, se não for uma pomarola feita em casa)

Cubra com o queijo restante e misture tudo. Leve o refratário ao forno médio preaquecido, coberto com papel alumínio por meia hora.

Sirva quente, acompanhado de arroz branco e um bela salada verde.

OBS.: Se desejarem, acrescentem palmito em rodelinhas ou champignon. Muito bom, também.

Experimentem e depois me falem, OK?

bjs