Hoje, ao retornar fui lembrada pela minha querida amiga Mary da visita a sua casa nova que estou devendo... Mais que depressa pensei em levar um mimo e lembrei das lindas forminhas de cup cake que minha outra amiga do peito, Gorette, me presenteou e poderiam estar recheadas de um bolinho para o chá.
Num primeiro momento não queria nada que me desse muito trabalho pois estava a 15hs sem dormir.
Me perdoem os preconceituosos, mas um bolinho de caixa nessa hora pode dar samba. Dei asas a minha imaginação e comecei misturando na batedeira 1 1/2 copo de iogurte integral, 3 ovos, 3cs manteiga e uma caixinha de gelatina de limão. Adicionei, então o Bolo de limão cremoso da Fleischmann e bati não mais que 3minutos.
Coloquei essa massa verdinha, nas minhas forminhas de papel ESPECIAIS e levei ao forno pré aquecido por mais ou menos 20min.
Agora, o melhor: Faça uma buraquinho no centro de cada um deles(pode ser com boleador ou ponta da faca, mesmo) retirando um pouco do bolo e colocando o recheio feito com um tablete de choco meio amargo derretido e uma caixa de creme de leite (do bom, tá gente?!!) Cobrir com os farelos tirados e colocar novamente uma boa quantidade do creme.
Salvei alguns para a foto, coloquei os demais numa caixinha customizada e lá fui Eu...
Tudo de bom!! o azedinho do limão com chocolate em suas "entranhas " é papo para DUAS sessões de análise!!!
bjs, que ninguem é de ferro!!
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